Himalaya salten

Himalaya salt er et naturligt krystallisk salt, der opstået for 250 millioner år siden gennem udtørring af et urhav dannet på en tid i jordens udvikling, hvor livet opstod.  Himalaya salt indeholder 84 forskellige mineraler og sporstoffer.

Der er stor forskel på almindelig salt og himalaya salt. Almindeligt salt, der fremstilles industrielt, er renset for essentielle mineraler og sporstoffer. Det betyder, at almindelig salt kun indeholder natriumklorid, og kan evt. være tilsat jod. Hvor himalaya salt stadig indeholder de 84 forskellige mineraler og sporstoffer.
Himalaya saltens flotte lyserøde farve skyldes indlejringen af de forskellige mineraler og sporstoffer.
Himalaya salten brydes i miner ved foden af himalayas bjerge i Pakistan. Saltblokkene brydes eftersigne med håndkraft, sorteres, vaskes med kildevand, hvorefter de tørrer i solen.